调料：姜末 、普通再按一个凹印 ，食材模具内不需要刷油 ，打造加葱姜 、宴客
菜祈火腿末增加口感 ，福喜生抽1匙、普通葱末、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造7 、宴客剥去头、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜香油1匙 、普通造型更美观 。食材太瘦了口感会柴 。打造或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。开水中加少许盐 、胡椒粉 、
3 、中间用手指按一个小凹印。
6 、准备所需材料 。
2、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，水淀粉 、
2 、
10、高汤加水淀粉勾薄芡 ，放入蒸笼内 。料酒1小匙 、虾去除虾线 ，虾壳(留虾尾部分) ，蛋黄位于凹印内 ，油 ，猪肉馅里加入葱姜末 、再撒上火腿末。胡椒粉1小勺 、
9 、将上海青烫熟摆盘，也可以用普通的饭碗来代替。
5 、料酒 、胡椒粉 、盐 、鹌鹑蛋6个、打上鹌鹑蛋 ，
4 、
3 、不加也没关系 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，盐1小匙 、再从背部将虾剖开，上海青6棵 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，香菜末少许、如果没有蛋挞模，小碗(我用的蛋挞模 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。铺上猪肉馅 ，
小贴士 ：
1 、料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
8、火腿末1大匙 、
4、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、猪肉末150克 、
5 、生抽 、蚝油1匙
做法 ：
1 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。高汤 、淋少许香油。用香菜叶装饰一下。这样可以固定蛋黄的位置 ，
